厨余垃圾（或称湿垃圾、易腐垃圾、生物质垃圾等，具体名称因地区政策而异）。
剩菜与厨余垃圾的关系
主要成分： 剩菜、剩饭、菜叶、果皮、果核、茶叶渣、咖啡渣等食物残渣和废弃食材，是
厨余垃圾的重要组成部分。
分类归属： 在实行垃圾分类的地区，这些
可生物降解的有机废弃物通常被要求单独投放至
厨余垃圾收集容器中（如绿色垃圾桶）。
处理目的： 将厨余垃圾（包括剩菜）单独分类收集，是为了进行专门的资源化利用和无害化处理，例如：
- 堆肥： 转化为有机肥料，用于园林绿化或农业生产。
- 厌氧消化： 产生沼气（可再生能源）和有机肥。
- 饲料化： 在符合安全标准的前提下，部分可加工成动物饲料。
- 生物处理： 通过微生物技术进行高效降解。
如何处理“完全不能食用”的厨余（剩菜相关部分）
“完全不能食用”的厨余通常指的是那些确实无法被人类食用，但本质上仍属于可生物降解的有机废弃物的部分。它们大部分仍应归入厨余垃圾进行处理。具体操作步骤如下：
收集： 将餐后剩余的、确定不再食用的食物残渣（包括汤汁、骨头、果壳等）集中收集起来。
沥干水分： 尽量将汤汁、水分沥干或倒掉（可倒入下水道）。湿度过高的厨余垃圾会增加处理难度和成本。
注意： 油脂含量高的汤汁应单独处理（如用吸油纸吸附后作为其他垃圾丢弃，或咨询当地规定）。
去除杂质： 将混在其中的
非厨余垃圾分离出来，例如：
- 塑料袋、保鲜膜、一次性餐具、包装纸、牙签、大骨头（如猪腿骨、牛棒骨）、坚果硬壳（如核桃壳、夏威夷果壳）、榴莲壳、椰子壳等。这些不属于厨余垃圾。
- 大骨头、坚果硬壳、榴莲壳、椰子壳等：因其硬度高、难降解，通常归类为其他垃圾（或称干垃圾、不可回收垃圾）。
- 塑料袋、保鲜膜、一次性餐具等：通常属于其他垃圾或可回收物（干净的塑料包装袋等，需按当地规定投放）。
- 牙签：细小木质牙签通常算其他垃圾。
投放至厨余垃圾桶： 将沥干水分、去除杂质后的纯厨余垃圾（包括小块骨头、鱼刺、小碎骨、虾壳、蟹壳、蛋壳、果核、果皮、菜叶、剩饭菜等）投入指定的
厨余垃圾收集容器。
投放注意事项：- 避免使用塑料袋： 投放厨余垃圾时，不要将其装在普通塑料袋里直接扔进厨余垃圾桶。普通塑料袋属于其他垃圾/可回收物，会污染厨余垃圾。应使用可降解垃圾袋（需确认当地是否允许），或者将厨余垃圾直接倒入桶内。
- 遵循当地规定： 不同城市在具体分类细节上可能有微小差异（例如对小骨头、贝壳类的划分）。请务必了解并遵守您所在城市的具体垃圾分类管理规定，查看官方发布的分类指南。
总结关键点
- 剩菜主体 = 厨余垃圾。
- 处理步骤： 收集 -> 沥干水分 -> 去除非厨余杂质（尤其是大骨头、硬果壳、塑料袋等）-> 投入厨余垃圾桶。
- “完全不能食用”部分：
- 小块骨头、鱼刺、虾蟹壳、蛋壳、果核等：属于厨余垃圾。
- 大骨头、硬坚果壳、榴莲壳、椰子壳：通常属于其他垃圾。
- 包装物（塑料袋等）、牙签：属于其他垃圾或可回收物。
- 核心原则： 确保投入厨余垃圾桶的，是纯净的、可生物降解的食物废弃物。
通过正确分类投放厨余垃圾（包括剩菜及其不可食部分），可以大大提高资源回收利用率，减少垃圾填埋量，保护环境。
